跟着 HYPEBEAST 造访伦敦 The Clove Club 餐厅

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Instagram、Tumblr 等图片类社交媒体的持续走红,为全球手机用户提供了一种更为完美的美食呈现方式,趋势就是,我们已经开始由享受美食变成观赏美食。而为了迎合时下主流食客对于食物摄影、分享的需求,很多餐厅也开始学着投机取巧,花费更多精力用于餐厅装饰、装盘的设计,甚至餐具的选择上,本末倒置的忽略食物原本应该具备的诱人味道。

好在这并不是全部,更不是放之四海皆准的糟糕情况,无论在世界上的任何角落,总是会有一些坚守美味至上的餐厅,还在时刻准备给你味蕾大开的惊喜,比如这间位于伦敦的、名为 The Clove Club 的餐厅。这间由时尚潮流博客 HYPEBEAST 专题推荐的西式餐厅位于东伦敦区的核心地带,以提供创意的英式传统西餐为主。餐厅不仅以顶级食材创造美味食物,更是为食物赋予诸多视觉上的可能性,真正做到了色香味俱全的境界。

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The Clove Club 位于伦敦东区一栋老建筑屋内,整体规模并不算大,甚至厨房空间小到只能用精致来形容,但这里却拥有众多明星级厨师,以及响当当的招牌美食。

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值得一说的是,The Clove Club 餐厅的主厨会每天轮番更新菜单,并不断研发设计、推出新的创意菜品。所以,无论你在什么时候走进这间餐厅,都不可能提前知道自己会尝到什么样的美味,让你的就餐充满未知的惊喜和期待。

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虽然空间狭小,The Clove Club 依然把厨房做成了开放式,让消费者都可以近距离参观厨师的烹饪过程,甚至可以与厨师互动交流美食心得。

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坐标点:伦敦市 Old Street 380 号 Shoreditch Town Hall